营养粥的做法大全

发布:mei09, 时间:2015-12-28 08:43

  营养粥的做法大全

营养粥的做法大全 美厨邦

  粥不仅仅可以养生,补益气血,健脾和胃,还具有一定的药用价值。许多体虚、孕产妇人群尤其适宜喝粥,以补充元气。怎么样才能做出营养又美味的粥呢,一下就介绍一些比较有特色的营养粥。

  1、小麦红枣粥  原料:小麦100克,大枣10枚,糯米100克,饴糖(麦芽糖)100克。  做法:小麦、大枣、糯米加水煮2小时,放入饴糖即可。  功用:缓急止通,止汗养心。

  2、栗子粟米粥  原料:板栗300克,小米100克,红糖适量。  做法:板栗去壳及细皮,切小丁与小米一同加水煮4小时,加入红糖即可。  功用:功用益气,养心安神。

  3、三米联营粥  原料:糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖适量。  做法:上述三米一同加入水煮烂,放入冰糖即可。  功用:健脾养胃,补心得湿。

  4、止泻固涩粥  原料:糯米100克,炒扁豆50克,炒山药20克,炒苡仁100克,芡石50克,红糖适量。  做法:上述各物一同如锅中,加水煮3~4小时,放入红糖即可。  功用:健脾燥湿,止泻涩肠。

  5、一池碧波粥  原料:青毛豆300克,糯米100克,豆浆1000克,盐、味精少许。  做法:青毛豆用搅拌机捣成细泥,与糯米、豆浆一同煮2小时,放盐、味精即可。  功用:清热生津,泻火解毒。

 

  各种营养粥的做法和功效营养粥之红颜粥的做法

  煮粥配料:大白菜心2个(约半斤),红枣8个,牛奶半杯,鸡蛋1个。

  制作方法:1.将白菜心洗净切成约5CM长段,用沸水焯过捞出备用;

  2.将红枣放入,放入清水两碗熬半个小时,至余一碗水时,将配料放入;

  3.待滚沸时放入白菜心,再滚沸时打入鸡蛋,用筷子迅速将蛋搅散成蛋花,红颜粥即成。

  粥的功效:补血养颜,润肤。

  营养粥之百合粥的做法

  煮粥配料:百合300克,糯米50克,冰糖适量。

  制作方法:百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内,煮至米烂稠,加冰糖,百合粥即成。

  食用方法:作早晚餐或作点心,热温食,20天为一疗程。

  粥的功效:润肺止咳、宁心安神。适用肺燥咳嗽,痰中带血。热病后期余热未清,神志恍惚,心神不安及妇女更年期综合症等。

  营养粥之核桃仁粥的做法

核桃仁粥 美厨邦

  煮粥配料:核桃仁50克,大米60克。

  制作方法:将大米和核桃仁洗净,同放锅内煮熟,核桃仁粥即成。

  食用方法:可供早晚餐作点心食。

  粥的功效:补肾,健脑,通淋。适用于失眠健忘,痛虚腰痛,泌尿系结石,小便余沥不净,小便白浊。

  营养粥之栗子粥的做法

  煮粥配料:栗子粉30克,糯米100克。

  制作方法:将栗子粉同糯米煮粥。

  食用方法:四季均可,供早晚餐食。

  粥的功效:补肾强筋,健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛,腿脚无力,脾虚泄泻。

  营养粥之甜浆粥的做法

  煮粥配料:糯米100克,新鲜豆浆15克,冰糖适量。

  制作方法:新鲜豆浆同糯米煮粥,粥成后,加入冰糖再煮一、二沸,甜浆粥即成。

  食用方法:早晚餐温热食。

  粥的功效:健脾养胃,润肺补虚。使用于老年体虚,营养不良。亦于防治血管硬化,高血压,冠心病。

  营养粥之绿豆粥的做法

  煮粥配料:绿豆适量,北粳米100克。

  制作方法:先将绿豆洗净,后以温水浸泡2小时,然后与粳米同入砂锅内,加水1000克, 煮至豆烂米开汤稠,绿豆粥即成。

  食用方法:1.每日2-3次顿服,夏季可当冷饮频食之;

  2.脾胃虚寒腹泻者不宜食用,一般不宜冬季食用。

  粥的功效:清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂。可预防动脉硬化;适用冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等。

  营养粥之芹菜粥的做法

  煮粥配料:新鲜芹菜60克粳米 50-100克。

  制作方法:将芹菜洗净,切碎,与粳米入砂锅内,加水600克左右,同煮为菜粥。

  食用方法:每天早晚餐时,温热食。此粥作用较慢,需要频服久食,方可有效。应现煮现吃,不宜久放。

  粥的功效:固肾利尿,清热平肝。适用于高血压、糖尿病等。

  营养粥之胡萝卜粥的做法

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        煮粥配料:胡萝卜二两,糯米二两,香菜二钱,猪油三钱,精盐一钱,味精二分,清水二斤。

  制作方法:1.将胡萝卜削洗干净、切成细丝,把香菜剁成细末;

  2.糯米淘洗干净,入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开,转用小火慢熬成粥;

  3.加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和,胡萝卜粥即成。

  粥的功效:补脾健胃,宽中下气。

  营养粥之糙米排骨粥的做法

  煮粥配料:糙米1/2杯,小排骨150克,姜3片,盐2小匙。

  制作方法:1.糙米洗净,以清水浸泡2小时以上沥干;

  2.排骨洗净,氽烫,捞出冲净,加入糙米、姜片及6杯水,以大火烧开,转小火炖40分钟;

  3.待米糜肉熟即可加盐调味,糙米排骨粥即成。

  粥的营养:糙米排骨粥含有铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类等。 分类:

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