石斛羊肉汤的制作教程

发布:mei08, 时间:2016-01-06 08:44

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 石斛羊肉汤的制作教程 美厨邦

  石斛羊肉汤

  材料:羊肉400克,干姜、熟地各120克,苦瓜块100克,姜片适量,石斛20克。

  调料:米酒80毫升,盐2小匙。

  石斛羊肉汤的做法

  1、羊肉洗净,切块,放入沸水中汆烫一下,捞出,洗净浮沫,备用。

  2、将石斛、干姜、熟地洗净,放入纱布袋中包好备用。

  3、将纱布袋、米酒放入锅中熬煮约1小时。

  4、捞除纱布袋,加入苦瓜块煮至熟软,再加入羊肉块煮熟,最后加入盐调味即可。

  美厨邦小提示

  莲藕和羊肉能一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳,益虚劳,润肺补血

  羊肉和茶叶不能一起吃:羊肉性温,助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种很好的滋补强壮食品。羊肉所含钙质,铁质高于猪肉牛肉,吃一羊肉对肺病,如肺结核、气管炎、哮喘和贫血等皆有益。羊肉中含有丰富的蛋白质,可与茶叶中的鞣酸发生

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