评价最好的宴客菜谱

发布:mei09, 时间:2016-01-09 11:41

  十道评价超高的宴客菜谱 做给你家客人尝尝

  滑蛋炒牛肉

评价最好的宴客菜谱 美厨邦

  食材:牛肉、鸡蛋

  调料:酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油、盐

  1、牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀;

  2、将泡油后的牛肉放入蛋液中;

  3、将镬烧至十分热,放入油,烧热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌。

  糖醋排骨

十道评价超高的宴客菜谱 做给你家客人尝尝

  食材:排骨

  调料:盐、料酒、酱油、葱、姜丝、白糖、陈醋、番茄酱、芝麻

  1、排骨焯水,控水后用开水冲洗一遍;

  2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;

  3、排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火;

  4、待锅凉透捞出排骨;

  5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;

  6、待油锅内汁粘稠时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻关火

  豉汁蒸凤爪

十道评价超高的宴客菜谱 做给你家客人尝尝(2)

  食材:凤爪、豆腐

  调料:油、盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油

  1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用;

  2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟;

  3.捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀;

  4.豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把剩余的料汁倒在凤爪上,入锅大火蒸25分钟即可。 分类:

  • 蔬菜食谱大全