大闸蟹粉丝煲怎么做,大闸蟹粉丝煲的图解做法

发布:mei08, 时间:2016-01-11 08:52

大闸蟹粉丝煲的味制作技巧

 大闸蟹粉丝煲怎么做,大闸蟹粉丝煲的图解做法 美厨邦

  提起粉丝煲,我简直无法形容对它的热爱,我喜欢各种粉丝煲,无论什么口味、无论什么做法,都忍不住去尝试,控到这个程度也实在难得有螃蟹的粉丝煲无疑是粉丝煲中的上品了,平淡无味的粉丝,有了这只蟹的衬托,立刻上升好几个档次。

  以前总觉得吃蟹麻烦,一只小小的蟹要花费好多时间,现在却越来越喜欢,本着愚公移山的精神,不急不躁,小心翼翼地挖,一点点慢慢吃。最适合与家人、爱人、闺蜜一起吃,一边拆蟹,一边与身边的人聊聊天,再惬意不过了。

  蟹虽鲜美,却比较寒凉,所以一次不要吃太多,尝尝鲜就好。做蟹时可以配紫苏,吃蟹时可以蘸姜醋,吃过之后还可以喝苏叶茶,都是发暖的。面对美味,我们要会吃,但不要贪吃哦

  大闸蟹粉丝煲

  主料:大闸蟹1只、粉丝1捆

  配料:虾干20g、瑶柱20g、姜1块

  调料:酱油2勺、XO酱1汤勺、黑胡椒粉1茶匙

  大闸蟹粉丝煲的做法

  1、姜切片,大闸蟹洗净斩大块,粉丝用温水浸泡、瑶柱和虾干均用清水浸泡;

  2、锅内放适量油,加热至7成热,放入大闸蟹块煎2分钟;

大闸蟹粉丝煲做法步骤1-2

  3、将蟹块翻面继续小火煎2分钟,加入姜片、瑶柱和虾干,翻炒1分钟;

  4、放入泡好的粉丝;

大闸蟹粉丝煲做法步骤3-4

  5、加入2汤勺酱油;

  6、加入1汤勺XO酱和少许黑胡椒粉,翻炒均匀,收干酱汁即可。

大闸蟹粉丝煲做法步骤5-6

  煲汤小贴士

  1、大闸蟹也可用花蟹代替;

  2、可根据个人口味放入腊味或香菇提味;

大闸蟹粉丝煲的做法

  3、XO酱的加入为增加风味,没有可省略。

        注:更多食谱请关注煲菜的做法栏目。

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