豆干鸡蛋卤鹅翅的制作教程

发布:meiku, 时间:2016-01-11 10:25

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豆干鸡蛋卤鹅翅的制作教程       美厨邦

  主料:鹅翅2只,鹅胗1个,油适量,盐适量,鸡蛋适量,豆干适量,八角适量,桂皮适量,姜适量,料酒适量,蒜适量,酱油适量

  步骤:

豆干鸡蛋卤鹅翅的做法步骤1

  1.备料豆干,鹅翅,鸡蛋,鹅胗。

豆干鸡蛋卤鹅翅的做法步骤2

  2.锅里加水下细盐下鹅翅及胗焯洗。

豆干鸡蛋卤鹅翅的做法步骤3

  3.另起锅加入姜蒜八角桂皮调香。

豆干鸡蛋卤鹅翅的做法步骤4

  4.再加料酒及酱油提味。

豆干鸡蛋卤鹅翅的做法步骤5

  5.鸡蛋煮至凝固后,再剥壳备用。

豆干鸡蛋卤鹅翅的做法步骤6

  6.将高好的卤汁及煮焯好的食材下锅。

豆干鸡蛋卤鹅翅的做法步骤7

  7.大火煮至开,转中火煮至食材入味即可。

豆干鸡蛋卤鹅翅的做法步骤8

  8.这样子一份四味的卤鹅翅就完成了,将豆干与鸡蛋改刀摆盘,再将鹅翅及胗改刀摆盘即可。

  注:更多食谱请关注卤酱做法栏目。

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