如何制作梅香羊肉

发布:meiku, 时间:2016-01-11 11:31

   美厨邦小编为你介绍如何制作梅香羊肉

如何制作梅香羊肉        美厨邦

  主料:带皮羊肉400g,油适量,盐适量,胡萝卜适量,青豆适量,青梅酒适量,酱油适量,白糖适量,大蒜适量,辣椒适量,八角适量

  步骤:

梅香羊肉的做法步骤1

  1.备料羊肉,青豆,胡萝卜,八角,辣椒,蒜头。

梅香羊肉的做法步骤2

  2.锅里加水下八角蒜头,煮至出味。

梅香羊肉的做法步骤3

  3.再将羊肉下锅,焯制去味,再冲洗好备用。

梅香羊肉的做法步骤4

  4.另起锅,加油下辣椒,小火炒至出味。

梅香羊肉的做法步骤5

  5.将焯洗好的羊肉及八角下锅炒制。

梅香羊肉的做法步骤6

  6.加适量白糖提味。

梅香羊肉的做法步骤7

  7.再加入青梅酒提鲜去味,微焖一下。

梅香羊肉的做法步骤8

  8.再加入足足的清水。

梅香羊肉的做法步骤9

  9.再将胡萝卜及青豆下锅同煮。

梅香羊肉的做法步骤10

  10.煮至底大开,加适量细盐调味。

梅香羊肉的做法步骤11

  11.收汁前盛适量的汤汁出来备用,再锅里的食材就煮至收汁挂色。

梅香羊肉的做法步骤12

  12.将饭团压出造形。

梅香羊肉的做法步骤13

  13.再将煮好的羊肉及食材摆盘即可享用。

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