小黄鱼汤的做法与功效

 　　小黄鱼汤的功效：本品性味甘平，能开胃、益气、填精，脾胃不佳之孕妇食之尤益。

 

　　小黄鱼汤

　　原料：小黄鱼250克，素油100克，雪菜25克，肉汤250克，黄酒、盐、糖、淀粉、味精、葱、姜末、麻油各适量。

　　小黄鱼汤的简单做法

　　1.小黄鱼洗净去头和内脏，加盐、黄酒、淀粉腌一会儿。

　　2.烧油锅，油七成热时，入小黄鱼煎黄捞出。

　　3.锅底留油，将姜、葱末、雪菜煸炒一会。

　　4.加入肉汤、糖，烧开放入小黄鱼，加麻油、味精烧开即可。

　　美厨邦小提示

　　黄鱼和荞麦面不能一起吃:同食会影响消化

　　黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

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黄鱼汤的做法