蒜苔炒肉丸的家常做法与技巧
发布:mei08, 时间:2016-03-21 08:51
蒜苔炒肉丸怎么炒美味,蒜苔炒肉丸的图文做法

蒜苔炒肉丸的制作食材:蒜苔、红辣椒、肉丸子、生姜、蒜瓣;
蒜苔炒肉丸的做法带图
1、肉丸子提前从冰箱拿出来解冻,切成半厘米厚的薄片(一个肉丸子切三刀);
2、蒜苔切成寸段,洗净,沥干水份备用;生姜、蒜瓣分别切碎末;红辣椒去蒂洗净,切斜条;
3、坐锅热油,入肉丸片,小火略煎,盛出备用;
4、再次坐锅热油,入蒜苔煸炒,中途加少量盐提前入味;煸至五六成熟,下入蒜末、姜末、红辣椒,加少量盐,炒至蒜苔七八成熟;下入肉丸片,放适量生抽、老抽,大火快速翻炒至蒜苔、红辣椒断生,即可起锅装盘。
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