自制台式黑椒脆皮肠怎么做好吃

发布:meiku, 时间:2016-03-22 08:45

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自制台式黑椒脆皮肠怎么做好吃      美厨邦

  主料:前腿肉 1000克,盐 20克,五香粉 3克,鸡精 少许,玉米淀粉 45克,水 60克,姜粉 4克,红曲粉 2克,高度白酒 15克,糖 45-50克,黑胡椒颗粒 适量

  制作步骤:

  1、将肉皮去除,切成小块。

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  2、加入辅料稍微拌下。

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  3、放入料理机打成肉泥。

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  4、这时候可以将肠衣用水稍微浸泡片刻即可。

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  5、浸泡过的肠衣套在灌肠机子上。

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  6、机身漏斗处装入肉泥。

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