自制糖水罐头之橘子图解

教你如何在家自制橘子罐头

 　　主料：橘子3个，冰糖适量，水200ml

　　自制糖水罐头之橘子的做法步骤图

　　1. 把橘子剥掉皮剥成一瓣一瓣，丝可以不去

　　2. 拿个干净的容器加入200ml水烧开

　　3. 加入冰糖煮开

　　4. 放入

　　小贴士：冷却后放入冰箱冷藏口味更佳哦，常温可存四五天

        如何挑选橘子

   　橘子的种类很多，形状、颜色、上市日期略有不同，但挑起来，方法却差不多。

　　一看：大小和颜色。橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。

　　二摸：光滑程度。甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。

　　三捏：测试弹性。皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用手捏下去，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状。

　　最后，橘子多吃容易上火，每天最好只吃两三个。

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