琥珀鸡蛋怎么做,琥珀鸡蛋创意制作
发布:mei08, 时间:2016-03-22 10:48
教你怎样在玩转鸡蛋
据说绿壳鸡蛋补锌,就煮来给孩子吃吃,顺便玩一回琥珀蛋,绿壳鸡蛋个头小,四颗鸡蛋只用了一个松花蛋,味道蛮不错的
主料:绿壳鸡蛋4个,松花蛋1个,锡纸4小张
琥珀鸡蛋的做法步骤图

1. 松花蛋去皮洗净切小粒

2. 鸡蛋洗净备用

3. 用小剪刀在鸡蛋比较尖的一头扎眼,剪成小圆洞,倒出一点蛋清,顺便把蛋壳渣也清干净了

4. 把切碎的松花蛋塞进去,用筷子捅一下,不要捅太深以免扎破蛋黄

5. 用锡纸包好立着放碗里

6. 水开上汽入锅蒸10分钟焖5分钟,我用的蒸烤箱,一样的

7. 蒸好晾凉剥去锡纸,很完整,有锡纸的包裹,鸡蛋没有从小口里溢出来影响美观

8. 过凉水剥去壳

9. 美美嗒 琥珀鹅肝做法

10. 蛋黄颜色非常美,确实不错
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