丝瓜猪蹄汤---适用于产后体质虚弱、乳汁不足者

如何制作丝瓜猪蹄汤，丝瓜猪蹄汤的食疗功效

　     丝瓜猪蹄汤功效

　　养血、通络、下乳，适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。

        丝瓜猪蹄汤的材料

　　原料：嫩丝瓜100克.猪蹄1只，红枣10克，当归10克，生姜10克。　　调料：花生油20克，盐8克，胡椒粉少许，绍酒3克。

　　丝瓜猪蹄汤的做法

　　1.将红枣洗净;生姜、当归切片;嫩丝瓜去皮、籽，切条;猪蹄烧尽毛，刮干净后斩成块。

　　2.锅内烧水，待水开后投入猪蹄，用中火煮15分钟，约八成熟时捞起。

　　3.烧锅下油，放入姜片炒香，加入猪蹄、红枣、当归，注入适量清汤，烧开，再下入丝瓜，调入盐、胡椒粉，煮5分钟即可。

　　操作要点：猪蹄一定要处理干净，以免有毛腥味，影晌汤质、汤色。

　　禁忌

　　平素脾胃虚寒、大便溏薄的人忌食丝瓜。　

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