丝瓜猪蹄汤---适用于产后体质虚弱、乳汁不足者

发布:mei08, 时间:2016-03-26 10:04

如何制作丝瓜猪蹄,丝瓜猪蹄汤的食疗功效

丝瓜猪蹄汤---适用于产后体质虚弱、乳汁不足者 美厨邦   

      丝瓜猪蹄汤功效

  养血、通络、下乳,适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。

        丝瓜猪蹄汤的材料

  原料:嫩丝瓜100克.猪蹄1只,红枣10克,当归10克,生姜10克。  调料:花生油20克,盐8克,胡椒粉少许,绍酒3克。

  丝瓜猪蹄汤的做法

  1.将红枣洗净;生姜、当归切片;嫩丝瓜去皮、籽,切条;猪蹄烧尽毛,刮干净后斩成块。

  2.锅内烧水,待水开后投入猪蹄,用中火煮15分钟,约八成熟时捞起。

  3.烧锅下油,放入姜片炒香,加入猪蹄、红枣、当归,注入适量清汤,烧开,再下入丝瓜,调入盐、胡椒粉,煮5分钟即可。

  操作要点:猪蹄一定要处理干净,以免有毛腥味,影晌汤质、汤色。

  禁忌

  平素脾胃虚寒、大便溏薄的人忌食丝瓜。 

  美厨邦20160326100814.jpg

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