如何制作黑椒手撕杂菇

发布:meiku, 时间:2016-03-29 08:59

   美厨邦小编为你分享如何制作黑椒手撕杂菇

如何制作黑椒手撕杂菇      美厨邦

  主料:海鲜菇 50克,杏鲍菇 60克,白玉菇 20克,蟹味菇 20克,洋葱 1/4个,青辣椒 半个,红辣椒 半个,虾皮 10克,生抽 1/2茶匙,黑胡椒粉 1/4茶匙,蒜 2瓣

  制作步骤:

  1、准备好所需食材

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  2、将所有的菌菇食材,洗净后,手撕成细长条状。

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  3、洋葱切丝,青椒、红椒切丝待用。

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  4、锅里放入适量的油,待油热后,放入蒜末爆香,再加入洋葱丝翻炒均匀。

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  5、放入撕好的菌菇,翻炒至菌菇变软且出水,放入生抽和虾皮翻炒。

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  6、最后再加入青椒、红椒丝翻炒均匀,加入现磨的黑胡椒粉即可。

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  烹饪技巧:

        1、做这道菜时,加入了虾皮和生抽,都含有盐份,请酌量添加。

  2、手撕食材比刀切食材可以更好的入味。

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