荠菜肉丸汤做法---一款适合老人和孩子的健康养生汤

发布:mei08, 时间:2016-04-01 09:14

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荠菜肉丸汤做法---一款适合老人和孩子的健康<a href=http://www.meichubang.com/11/yangsheng/ target=_blank class=infotextkey>养生</a>汤 美厨邦

   春季美味养生汤----荠菜肉丸汤

  春季是野菜盛产季节,适当的多吃一些野菜,对身体有很好的保健作用。荠菜是春天养肝护肺的健康食品。中医认为:荠菜的药用价值很高,具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃荠菜可利肝气,能够名目,吃荠菜对脾气暴躁、血压增高的高血压患者有好处;有凉血止血的作用荠菜能唤起人的食欲,消化积食瘀滞。荠菜所含营养素平衡,并含丰富的维生素C和胡萝卜素,春吃荠菜有助于增强机体免疫功能,降低血压、健胃消食。它的根、花、子均可入药。全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。花和子可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜焯过后水后凉拌、做汤﹑做馅﹑炒食都可以。

  荠菜肉丸汤的制作食材:荠菜、猪肉馅、香葱、姜片、花椒面、味极鲜酱油、盐、花生油、水淀粉

  荠菜肉丸汤的做法

  1、荠菜摘去黄叶,清水浸泡10分钟后反复多清洗几遍。

  2、姜去皮,香葱洗净备用。

荠菜肉丸汤步骤1-2

  3、葱姜跺成细末。

  4、猪肉馅再剁一会成肉泥。

荠菜肉丸汤步骤3-4

  5、锅中加入清水烧开,放入洗好的荠菜,焯半分钟捞出。

  6、捞出的荠菜放入清水中浸泡至凉。

 

荠菜肉丸汤步骤5-6

 

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