枸杞炖乌鸡的制作教程
发布:meiku, 时间:2016-04-18 17:32
适宜人群:孕期食谱
材料:乌骨鸡 500克,胡椒粉 5克,精盐 5克,枸杞子 15克,大葱 20克,姜(子姜)[嫩姜] 20克
制作:把乌鸡宰杀去毛洗净，枸杞子用水泡软，葱姜切好;锅中放入水煮开，把乌鸡放下，水要没过乌鸡，烧开后撇去浮沫，将葱段、姜片、枸杞子、胡椒粉放下烧开，用小火慢炖，待乌鸡熟后，放少量盐即可。
营养分析:
| 单位能量（KCAL） | 621.75 | 脂肪(g) | 12.30 |
| 维生素C(mg) | 11.32 | 铁(mg) | 14.17 |
| 膳食纤维(g) | 3.15 | 维生素A(μgRE) | 246.48 |
| 维生素E(mgα-TE) | 9.12 | 单位蛋白质(g) | 114.82 |
| 碳水化合物(g) | 17.45 | 钙(mg) | 103.41 |
| 锌(mg) | 8.83 | 胡萝卜素(μgRE) | 1477.89 |
| 核黄素(mg) | 0.00 | 视黄醇(μg) | 0.00 |
| 胆固醇(mg) | 532.50 | 硫胺素(mg) | 0.00 |
友情提示:
此菜汤汁乳白，鸡肉细嫩，口味咸鲜，富含营养。乌鸡有较高的食用和药用价值，非常适合临产的孕妇食用。
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