清蒸鲽鱼的制作方法

 　　美厨邦小编为你分享清蒸鲽鱼的制作方法

　　主料：鲽鱼1条，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒸鱼豉油适量，花椒适量，料酒适量

　　步骤：

　　1.鲽鱼洗净，去鳃去鳞。

　　2.葱姜切丝。

　　3.将鱼身切上花道后放入少许葱姜丝、花椒 料酒、少许盐、腌制10分钟左右。

　　4.把腌制好的鱼，倒掉汤汁入蒸笼，盖上盖子。

　　5.接通电源，设置 蒸鱼 菜单 时间 12分钟。按下开始键。

　　6.时间到了，取出盘子 ，滤掉上面的葱姜丝。再撒上新的葱姜丝。

　　7.炒锅放油烧热加入花椒炸香。

　　8.将热油浇在淋上蒸鱼豉油的鱼上即可。

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