怎样蒸煮河蟹，蒸煮河蟹的美味做法

　　7、将蒸煮好的螃蟹拆去捆绳;

　　8、摆盘后，与蘸汁一起上桌，开搓!

　　　美厨邦小贴士：

　　1、没有紫苏，可以不用。

　　2、买多了螃蟹一时不吃，可以将捆扎好的活蟹放入容器，不要盖盖，直接放进冰箱4到6度冷藏，可保存一周，只要不死就可以放心吃。死蟹决不能吃!!!

　　3、已经蒸熟或煮熟的螃蟹，一时又吃不完该怎么办?且听下回分解。

　　河蟹的食用方法

　　1.螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食。

　　2.螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉。

　　3.蒸蟹时应将蟹捆住，防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费。