果酱双皮奶怎么做好吃

发布:meiku, 时间:2016-04-29 10:23

   美厨邦小编为你介绍果酱双皮奶怎么做好吃

果酱双皮奶怎么做好吃        美厨邦

  主料:牛奶350g,蛋白2个,细砂糖30g,果酱适量

  步骤:

果酱双皮奶的做法步骤1

  1.牛奶倒入盆中加热至接近沸腾即可关火。

果酱双皮奶的做法步骤2

  2.加热的牛奶倒入碗里,牛奶放温凉,静置,等到表面结一层奶皮。

果酱双皮奶的做法步骤3

  3.把小碗里的牛奶慢慢倒回盆里,表面形成的奶皮就会留在碗底。

果酱双皮奶的做法步骤4

  4.牛奶中加入细砂糖搅拌均匀。

果酱双皮奶的做法步骤5

  5.把两个蛋白过筛后入牛奶盆中搅拌均匀。

果酱双皮奶的做法步骤6

  6.牛奶蛋清液过筛网,慢慢倒入小碗里。

果酱双皮奶的做法步骤7

  7.碗上覆盖一层保鲜膜,入蒸锅,冷水下锅蒸,水烧开后改中火蒸15-20分钟,蒸好在锅里闷几分钟取出即可。

  出锅后再上面放入适量果酱即可食用。

  注:更多食谱请关注冰品做法栏目。

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