XO酱虾仁炒饭的家常制作教程

怎样做XO酱虾仁炒饭，XO酱虾仁炒饭的具体做法分享

　　主料：鲜虾15只，煮好的白米饭两碗，生菜1颗，鸡蛋1个，葱花少许，XO酱三大勺，盐少许，干贝素少许，酱油1大勺，糖少许，料酒少许

　　　XO酱虾仁炒饭的做法步骤

　　1. 准备好所有食材，鲜虾冷冻后剥壳，挑去泥肠，煮好的米饭盛好放凉，鸡蛋加一点点盐和几滴料酒打散备用

　　2. 生菜洗净切细

　　3. 炒锅内加两勺油加热

　　4. 油锅热好后倒入打好的鸡蛋液

　　5. 迅速炒散开

　　6. 蛋炒好后盛出，不要关火，倒入腌制好的虾仁翻炒

　　7. 虾仁炒至变色快熟时加入切好的生菜和之前炒好的鸡蛋，继续翻炒。这时稍微把火调小

　　8. 这时按自己的口味加入两大勺XO酱，和适量的盐，干贝素或味精，白糖和少许料酒继续翻炒

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