怎样蒸干鲅鱼,蒸干鲅鱼的家常做法

发布:mei08, 时间:2016-06-06 08:47

美厨邦小编与大家一起分享蒸干鲅鱼的制作方法

 怎样蒸干鲅鱼,蒸干鲅鱼的<a href=http://www.meichubang.com/caipu/jiachangcai/ target=_blank class=infotextkey>家常</a>做法 美厨邦

  晒好了干鱼,下一步就是如何吃它了。干鲅鱼吃法可谓多样,有和萝卜一起蒸的,有和茄子一起烧的,还有煎制的等等吃法。今天先介绍一个简单地传统食用方法,那就是蒸干鲅鱼。

  蒸干鲅鱼的做法图解

  1、将干鲅鱼清洗干净,切成指头条,放入盘中,撒上切好的葱花,淋上熟花生油上蒸锅;

蒸干鲅鱼的做法步骤1

  2、蒸制20分钟左右,待干鱼蒸透即可拿出;

蒸干鲅鱼的做法步骤2

  3、搭配煎的玉米饼子和蒸好的干鲅鱼一起食用即可。

蒸干鲅鱼的做法步骤3

  我做的这个风干鲅鱼因为不是特别咸,在当地我们都统称为“甜晒干鲅鱼”,不是说它是甜的,而是说它的盐分比较少,一般的市面上卖的这种会比那种咸的价位高不少,所以来青岛玩的外地朋友可要记住了,可以去海边的一些餐馆品尝那些饭店自己晒得风干鱼,买干鲅鱼的时候一定要记住买“甜晒的干鲅鱼”,它口味比较淡,鲜味很足的。吃了一次你就会记住它的了!

  鲅鱼禁忌人群 :消化道疾病患者忌食。

 

  适宜人群 :一般人群均可食用。尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症人群。

    注:更多食谱请关注蒸菜菜谱栏目。

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