海虾的做法,茄汁油焖海虾怎么做好吃

发布:mei08, 时间:2016-06-28 08:56

如何制作茄汁油焖海虾

 海虾的做法,茄汁油焖海虾怎么做好吃  美厨邦

  新鲜的海虾,盐水煮一下就足够美味,不过若是待客,形式上略显单薄。

  葱姜爆锅,加点番茄酱炒香,然后调味油焖。

  无论形内容还是形式,无论品相还是味道,这道菜,一定会让宾主尽欢,让主厨的您倍儿有面子。

  茄汁油焖虾

  原料:新鲜的海虾、葱姜、番茄酱

  茄汁油焖虾的做法

  1、鲜虾洗净,控干水分;

茄汁油焖虾步骤1-2

  2、剪去虾枪虾须,然后剪刀从虾头与虾身的衔接处入手,沿虾的背部中央剪开至虾尾;

  3、用牙签挑去虾线;

茄汁油焖虾步骤3-4

  4、用干净的毛巾擦干虾身;

  5、起油锅,油比平常做菜要多,油热后,下入鲜虾反正面煎红,盛出;

茄汁油焖虾步骤5-6

  6、锅内留底油,爆香葱姜;

  7、葱姜煸至微黄出香,下入番茄酱翻炒均匀;

茄汁油焖虾步骤7-8

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