鲫鱼怎么做,茄汁鲫鱼简单制作

发布:mei08, 时间:2016-06-28 10:56

如何制作茄汁鲫鱼

 鲫鱼怎么做,茄汁鲫鱼简单制作 美厨邦

  主料:鲫鱼3条

  辅料:食盐6克,姜5克,料酒10克,生抽15克,水适量,白糖2克,青蒜3棵,番茄酱50克

   茄汁鲫鱼的做法步骤

茄汁鲫鱼的做法图解1

  1. 准备好所需材料:鲫鱼、蕃茄酱、姜片和青蒜,鲫鱼处理干净后,鱼身两面分别划几刀,并用厨房纸吸干水份。

茄汁鲫鱼的做法图解2

  2. 不粘锅内加油和姜片爆香,下入鱼煎至两面金黄,盛出备用另起油锅,入姜片和蒜白爆香

茄汁鲫鱼的做法图解3

  3. 倒入蕃茄酱翻炒一下,加入适量水倒入鱼,并加少许料酒、生抽、盐和白糖调味

  小火煮10分钟左右至鱼入味,再转大火收汁即可

  小贴士

 

  一定要注意收火的时候注意看着火,可以多点汁,锅的于热也可以收火哦!

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