素汤食谱:番茄菠菜菌菇汤的7步做法

发布:mei08, 时间:2016-06-29 11:23

番茄菠菜菌菇怎么做好喝

 素汤食谱:番茄菠菜菌菇汤的7步做法 美厨邦

  虽然是很简单的素汤,营养可一点儿不少,菠菜,蟹味菇西红柿鸡蛋,胡萝卜,调味只用少许盐和生抽,橄榄油,清爽又好喝。

  主料:菠菜80,蟹味菇30,番茄1个,鸡蛋1个

  辅料:胡萝卜少许,橄榄油1勺,盐适量,生抽少许,葱花儿少许

  菠菜番茄菌菇汤的做法步骤

菠菜番茄菌菇汤的做法图解1

  1. 菠菜和蟹味菇洗净,焯水后,挤净水分,切段备用。

菠菜番茄菌菇汤的做法图解2

  2. 同时备料:胡萝卜擦丝,西红柿切块,切葱花。

菠菜番茄菌菇汤的做法图解3

  3. 将西红柿和葱花放入水或高汤中,烧热。

菠菜番茄菌菇汤的做法图解4

  4. 西红柿煮至稍软后,水中加少许盐、生抽、橄榄油,加入胡萝卜丝和焯好水的蟹味菇。

菠菜番茄菌菇汤的做法图解5

  5. 煮沸后,将打散的鸡蛋中加少许盐搅匀,打入汤中,搅成蛋花。

菠菜番茄菌菇汤的做法图解6

  6. 将处理好的菠菜倒入,拌匀出锅即可。

注:更多食谱请关注汤的做法栏目。

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