可可杏仁酥饼的制作教程

 　　美厨邦小编教你可可杏仁酥饼的制作教程

　　主料：无盐奶油90g，细砂糖65g，蛋白20g，低筋面粉180g，泡打粉1/4小匙，杏仁粉15g，无糖可可粉2小匙

　　步骤：

　　1.准备材料：无盐奶油90g，细砂糖65g，蛋白20g，低筋面粉180g，泡打粉1/4小匙，杏仁粉15g，无糖可可粉2小匙

　　2.无盐奶油在室温软化，放入容器内，加入白砂糖

　　3.用搅拌机快速打发

　　4.分次加入蛋白继续搅打成均匀的奶油糊

　　5.筛入低筋面粉和泡打粉

　　6.加入杏仁粉

　　7.用手抓成均匀的面团

　　8.用手抓成均匀的面团

　　9.其中一份筛入无糖可可粉

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