台湾菜苍蝇头怎么做图解

　  这是一道台湾的经典家常菜，也是一道既可下饭又可配粥拌面、还可做下酒的小菜，尝过的朋友多数会喜欢。此菜取材容易，制作简单，因里面的豆豉黑如苍蝇头故得此名。

　　苍蝇头 ——台湾的经典家常下饭菜

　　用料：韭菜苔250g、猪肉末100g、豆豉15g、指天椒2个、大蒜2瓣、姜适量、料酒15ml、生抽15ml、白糖5g、油适量

　　苍蝇头的做法

　　1.韭菜苔洗净，去掉老梗和韭菜花，切成小粒;指天椒切碎，姜和大蒜切成碎末备用;

地道的台湾卤肉饭的做法

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