全麦奶香馒头的11步制作方法

发布:meiku, 时间:2016-07-16 17:45

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全麦奶香馒头的11步制作方法美厨邦

　　主料：中筋粉800g，全麦粉180g，小麦胚芽20g，�汤曳�20g，牛奶500g，木糖醇30g，酵母10g，猪油10g

　　步骤：

　　1.事先将酵母粉倒入90克的牛奶(可以加热到40度，不烫手，能更快溶解酵母粉)中，静置十来分钟，让其充分溶解。

　　2.准备好小麦胚芽，及其它所需食材。

　　3.将小麦胚芽、木糖醇、奶酪粉、所有面粉倒入容器中，搅匀。

　　4.将410克牛奶用微波炉加热40秒，以烫手为准，倒入面粉中搅拌均匀。

　　5.继续揉至成面团。

　　6.然后放入环境温度40度左右的地方，进行发酵。

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