怎样做台式香菇梅花肉燥饭

发布:mei08, 时间:2016-07-18 09:44

  台式香菇梅花肉燥饭怎么做好吃

怎样做台式香菇梅花肉燥饭 美厨邦

  台式香菇梅花肉燥饭

  油葱酥

  材料:红葱头300克、油适量。

  油葱酥的做法

  1、红葱头用剪刀剪去两端撕去外膜,用清水洗净再用刀切成小片状。

油葱酥步骤1-2

  2、切好的红葱头冷锅冷油下锅中小火慢炸

  3、在红葱头渐渐上色时稍加火逼油,不要等颜色到位才起锅,因为起锅后油温还在,要比金黄浅一点就要捞起放凉了。放凉的油葱酥是又酥又香。装瓶封盖就可保持香酥,锅里油保留一些炒肉用,多余的油捞起来就是葱油了。

油葱酥步骤3

  香菇肉燥饭

  材料:猪绞肉600克、香菇30克、油葱酥4大匙、冰糖1大匙、绍兴酒1大匙、酱油2大匙、

  五香粉,胡椒粉适量、葱白1根、姜、大蒜适量、盐适量

  香菇肉燥饭的做法

  1、香菇洗净加水泡发切成丁状,泡发香菇的水留着备用。

香菇肉燥饭步骤1-2

  2、葱姜蒜切末备用。

  3、炸过红葱头的油煎绞肉,绞肉入锅先不要翻动,一面煎变色再翻另一面煎。

 

香菇肉燥饭步骤3-4

 

 注:更多食谱请关注美食天下菜谱大全栏目。

分类:

  • 梅花肉的做法大全
  • 香菇的做法大全
  • 米面豆乳菜谱
  • 肉类菜谱大全
  • 怎样做菜好吃