家常肉丸子怎么做好吃，肉丸子的3种做法

关于家常肉丸子怎么做好吃，肉丸子的3种做法的介绍

　　一、肉丸子怎么做好吃：肉丸汤

　　胡萝卜200克，土豆100克，姜1大块，盐5克，鸡蛋1个，料酒20克，生抽20克，水100克，胡椒粉5克。鲜肉糜500克，芦笋100克，

　　1、在鲜肉糜中加入盐、胡椒粉、料酒、水、鸡蛋、生抽出筋。　　2、蔬菜切小块，姜轻拍一下，加入1500ml水煮到滚，用小勺挖成肉团下锅。　　3、将所有的肉团全部浮起后，用大火再煮10分钟之后，加入适量的盐调味即可。

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　　二、肉丸做法：肉丸子炒西兰花

　　需要的食材

　　西兰花500克，肉丸子200克，胡萝卜半根，油盐、生抽、蒜片各适量。

　　做法步骤

　　1、西兰花洗净，用热水焯一下。

　　2、丸子切成两半。

　　3、在锅中放入适量的油，加入蒜片和丸子炒香后，放入胡萝卜块。

　　4、加入适量的清水熬一会。

　　5、放入西兰花， 再放入生抽，最后翻入一点盐，翻炒片刻即可。

　　小贴士

　　西兰花不要焯的过熟。

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