家常小茴香怎么做好吃,小茴香的4种做法

发布:mei08, 时间:2016-08-09 10:06

关于家常茴香怎么做好吃,小茴香的4种做法的介绍

 

家常小茴香怎么做好吃,小茴香的4种做法 美厨邦

 

  一、小茴香的吃法:茴香饺子

小茴香的吃法

  葱姜,盐,鸡精,十三香,胡椒粉,酱油,香油。茴香,猪肉,小麦面粉,

  第1小步:在面粉中加入适量的温水,混合在一起后揉成面团,盖湿布醒一会;  2、猪肉洗净剁成馅,茴香洗净后沥干切碎,葱姜切碎待用;  3、肉馅中加入葱姜碎,鸡精,盐,十三香,胡椒粉,香油,酱油拌匀腌15分钟,然后和茴香碎拌匀;  4、将醒好的面分成小剂,然后擀成中间厚一点的饺子皮,包入茴香肉馅,捏成饺子;  5、最后将饺子下入开水锅中煮熟即可。

  小贴士

  先和面,然后制作馅,这样馅做好,面也差不多醒好了,节省时间。

  二、小茴香的吃法:凉拌茴香

小茴香的吃法

  食材准备

  茴香头,柠檬,香菜甜椒,蒜。

  方法步骤

  1、将茴香洗净切丝,泡在冰水中,加入柠檬汁泡20分钟;

  2、甜椒切丝,香菜切小段,小碗中放入柠檬汁,橄榄油,香醋,生抽,盐,蜂蜜和蒜蓉调匀;

  3、浸泡好冰水的茴香丝,甜椒丝和香菜段放入碗中,加入调好的调味汁拌匀即可。

  小贴士

  凉菜要现吃现拌才好吃,要注意柠檬汁不要放太多。

  三、小茴香的吃法:茴香饼

小茴香的吃法

  食材准备

  小茴香苗适量,面粉,鸡蛋肉末,五香粉,盐适量。

  方法步骤

  1、将小茴香洗净,切末,然后加入鸡蛋,肉末,盐和五香粉调匀;

  2、接着加入适量的面粉调成糊;

  3、平底锅中放入少许油,倒入面糊,煎至两面黄即可。

小茴香的功效与作用 

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