家常肉丝炒韭黄怎么做好吃,肉丝炒韭黄的2种做法

发布:mei08, 时间:2016-08-09 14:54

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 家常肉丝炒韭黄怎么做好吃,肉丝炒韭黄的2种做法 美厨邦

  一、肉丝炒韭黄

韭黄炒肉丝

  豆瓣酱适量,生抽适量,淀粉少许,姜少许,青红椒两个,盐,醋,味精,肥肉花生油,十三香。猪肉300克,韭黄200克,

  1、将韭黄洗净,切段,待用,辣椒去籽切丝,姜切丝;  2、猪肉洗净切丝后用生抽,淀粉,腌腌10分钟,肥肉切丝待用;  3、炒锅放少许油烧热,炒香肥肉至出油,然后下入瘦肉炒变色;  4、接着放入醋,姜丝,豆瓣酱,辣椒炒匀;  5、然后放入韭黄炒软,加入味精炒匀即可出锅。

  小贴士

  韭黄容易出水,最好大火快炒,肉也更嫩。

  二、韭黄的营养价值

韭黄炒肉丝

  韭黄含有诸多的营养价值,例如蛋白质,糖,维a,维B2,维C等等,食用韭黄能够增强体力,加强食欲,还能够帮助恢复筋骨损伤。另外它性温,具有补肾的作用,也有健胃益肝的效果,此外还能够活血话语,润肠通便。

韭黄知识介绍 

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