各种芦笋的家常做法,芦笋怎么吃

发布:meiku, 时间:2016-08-13 16:23

   美厨邦小编教你各种芦笋家常做法,芦笋怎么吃

各种芦笋的家常做法,芦笋怎么吃       美厨邦

  1.凉拌芦笋

  食材:芦笋10根 ,花生油1大匙(Tablespoon) ,芝麻油1小匙(teaspoon) ,生抽1大匙,白糖1小匙,盐1小匙,蒜2瓣,切碎

  步骤:

  1.芦笋洗净,取掉根部,放入沸水中烫一分钟,再将一小匙盐倒入沸水中。

  2.一分钟后,捞出芦笋,及时放入冷水中浸一分钟。捞出后,切成两段,放入盘中。

  3.在小碗里,混合生抽、白糖、芝麻油。

  4.锅里放入花生油,加热后(油温不要太高),放入蒜碎,炸一秒中(不要炸糊),立刻将油倒入小碗的混合物中,搅一下,浇到芦笋上即可。

  2.炒芦笋

  材料:芦笋、猪肉、尖椒、盐、生粉、五香粉、胡椒粉、大葱、姜、白糖、生抽、巴马火麻油

  步骤:

  1.将择洗干净的芦笋,去皮,切段。

  2.葱切成段,姜蒜切成片,尖椒斜切成节。

  3.切好的肉丝加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水,拌匀腌制15分钟。

  4.起锅、倒入两勺火麻油,加入姜葱蒜炒出香味,再加入肉丝煸炒至变色。

  5.继续加入辣椒丝翻炒。

  6.然后开大火,加入芦笋快速翻炒至断青,加入适量的盐、五香粉和鸡精,翻炒均匀即可出锅。

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