可可曲奇饼干怎么做好吃

发布:meiku, 时间:2016-08-15 08:41

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可可曲奇饼干怎么做好吃      美厨邦

  材料:可可粉20g,香草精3滴,低筋面粉180g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋50g

  可可曲奇饼干怎么做好吃:

巧克力曲奇饼干的做法步骤1

  1.黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。

巧克力曲奇饼干的做法步骤2

  2.用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。

巧克力曲奇饼干的做法步骤3

  3.分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。

巧克力曲奇饼干的做法步骤4

  4.把可可粉和低筋面粉混合筛入黄油糊,在黄油糊里倒入香草精

巧克力曲奇饼干的做法步骤5

  5.并搅拌均匀,成为均匀的曲奇面糊。

巧克力曲奇饼干的做法步骤6

  6.把曲奇面糊填入裱花袋

巧克力曲奇饼干的做法步骤7

  7.烤盘上垫锡纸或者油纸,在烤盘上挤出曲奇面糊。把挤好的曲奇放进预热好的烤箱,190度烤10分钟左右,表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。

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