家常蒜苔炒肉怎么炒好,蒜苔炒肉的2种做法与功效

发布:mei08, 时间:2016-08-16 15:11

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家常蒜苔炒肉怎么炒好,蒜苔炒肉的2种做法与功效 美厨邦

   一、家常蒜苔炒肉的做法详解

家常蒜苔炒肉的做法详解 

  甜面酱1勺,酱油、料酒、油、盐各适量

         蒜苔1把,猪肉1块

  1、肉切条,放入适量的酱油料酒腌制10分钟。2、蒜苔洗净切段。3、锅内放适量的油烧热,油热后,放入腌制好的肉。

4、炒至变色,放1勺甜面酱炒匀。5、加蒜苔,翻炒,沥少许水,加适量盐,翻炒均匀即可。

  小贴士

  放了甜面酱,所以放盐的时候要少放。

  二、蒜苔炒肉的营养功效

家常蒜苔炒肉的做法详解

  营养价值

  1、蒜苔的外皮含有丰富的纤维素,能刺激大肠排便,调治便秘。平时多吃一些蒜苔,能预防痔疮的发生,降低痔疮的复发次数,并对轻中度痔疮有一定的治疗作用。

  2、蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

  3、蒜苔虽然生于蒜之上,但它与蒜却有不同的性状,而且,蒜苔熟吃,与生食的效果是不同的。

  三、蒜苔炒肉的做法

  食材贮备

  蒜苔1小把,猪肉100克,生抽3大匙,料酒1小吃,盐半小匙,鸡精半小匙,五香粉半小匙,生抽3大匙。

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