各种家常汤的家常做法，10款家常汤的做法

 　　美厨邦小编教你各种家常汤的家常做法，10款家常汤的做法

　　1.香菇豆腐鲫鱼汤

　　材料：香菇50g、南豆腐200g、油适量、盐适量、鲫鱼400g、蔬之鲜适量

　　步骤：

　　1)准备材料：鲫鱼一条，嫩豆腐、香菇

　　2)将豆腐切块

　　3)香菇切成片

　　4)起油锅，煎鱼

　　5)煎至两面金黄后，放适量的清水

　　6)等汤烧至白色后

　　7)放入切好块的豆腐

　　8)放入香菇片

　　9)放适量的盐

　　10)适量的蔬之鲜，1分钟后就可以起锅。

　　2.秋梨陈皮汤

　　食材：秋梨1个、陈皮10g、冰糖50g、枸杞10粒、水1000ml

　　做法：

　　1)梨洗净，带皮切成大块

　　2)陈皮、枸杞泡开

　　3)然后在干净的砂锅中倒入清水，加入梨块陈皮

　　4)再加入枸杞和冰糖

　　5)用大火烧开，水开后，再盖上锅盖，这时候要改用小火煮20分钟

　　6)20分钟以后，打开锅盖，用小勺搅拌一下，就可以盛入小碗，这道汤就算是做好了。

　　3.金针菇鲫鱼汤

　　食材：鲫鱼1条、金针菇250g、枸杞子10粒、大葱适量、小葱适量、姜适量

　　做法：

　　1)鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

　　2)下油锅煎至两面金黄色取出备用。

　　3)把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

　　4)等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

　　5)20分钟后，再加入金针菇。

　　6)5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。

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