家常油焖大虾怎么做营养丰富,2种油焖大虾的做法

发布:mei08, 时间:2016-08-19 14:47

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 家常油焖大虾怎么做营养丰富,2种油焖大虾的做法 美厨邦

  一、油焖大虾的做法

油焖大虾的做法大全

  干淀粉1大勺,黄酒2小勺

  姜适量,油1大勺,盐1小勺

  大对虾6只,葱适量

  1、将买回来的大对虾清洗干净,剪去虾须,挑去虾线,放入碗中。2、将1小勺盐、剁碎的葱姜放在放虾的碗中拌匀,腌制20分钟。

  3、20分钟以后=将虾裹上一层淀粉。4、炒锅放油加热,大虾放进去煎,一面煎熟之后换另一面。

  5、倒入两小勺黄酒,加盖、焖5分钟即可。

  美厨邦小贴士

  1、裹上淀粉的虾,虾油和水分不容易丢失,虾的口感好。

  2、最后加少许黄酒焖制,虾的风味十足。

  3、虾要入味一定要事先腌制,加入盐和葱姜。

  二、油焖大虾的做法介绍

油焖大虾的做法大全

  食材准备

  大虾750克,盐5克,葱段3段,料酒15毫升,白糖10克,姜片3片,油50毫升。

  做法步骤

  1、大虾剪去须和脚,去掉虾线,洗净沥干水备用。

  2、锅中放入油,大火烧热锅中的油至6成热, 放入虾煎炸至虾壳有点起泡,捞起来。

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