家常海鳗怎么做好吃,海鳗的3种做法

发布:mei08, 时间:2016-08-22 08:25

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家常海鳗怎么做好吃,海鳗的3种做法 美厨邦

  一、海鳗的做法:大蒜烧海鳗

海鳗的做法

  蒜50克,葱结10克,豆瓣酱10克

  酱油少许,白砂糖适量,醋少许

  海鳗500克

  1、海鳗洗净切段,加入适量的料酒腌一会;2、葱结切段,炒锅中烧热油油,下入大蒜小火炒香;3、然后转为中火放入鳗鱼段;4、翻炒至变色后加入葱姜,糖,豆瓣酱,酱油,醋,水炒匀;5、烧开后转为小火,盖盖焖煮10分钟,出锅前收汁即可。

  小贴士

  可以提前准备小碗放入糖,豆瓣酱,酱油醋和水调匀成汁。

  二、海鳗的做法:椒盐海鳗

海鳗的做法

  食材准备

  海鳗100克,油,盐,椒盐粉,黄酒适量。

  方法步骤

  1、将海鳗切成段,清洗后用盐和黄酒腌一会;

  2、炒锅中放入适量的油,下入海鳗煎至两面金黄后捞起;

  3、装盘后撒上椒盐粉即可。

  小贴士

  煎海鳗的时候要小火煎,不然肉质会老。

  三、海鳗的做法:豆豉海鳗蒸豆腐

  食材准备

  海鳗,豆腐,豆豉,葱姜,料酒,鸡精适量。

  方法步骤

  1、将海鳗加水浸泡半小时,豆腐切块放入盐开水中焯烫 去腥;

海鳗养生汤的制作教程 

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