家常墨鱼汤怎么做通经催乳,墨鱼汤的4种做法

发布:mei08, 时间:2016-08-23 08:22

关于家常墨鱼怎么做通经催乳,墨鱼汤的4种做法的介绍

 家常墨鱼汤怎么做通经催乳,墨鱼汤的4种做法 美厨邦

  一、家常排骨墨鱼汤的做法

墨鱼汤的做法

  炖排骨的时候加入一些墨鱼,会让汤更有营养,以前使用的都是风干的小墨鱼。

  姜,盐,料酒

  猪排适量,干墨鱼,葱

  1、墨鱼用温水浸泡,泡发后洗净去除杂质;2、切块后放入加了料酒的沸水中汆烫一下,洗净待用;3、排骨洗净,斩块冷水下锅,煮沸后再煮几分钟,捞出后洗去血沫;

  4、将墨鱼和排骨放入压力锅中,加入适量的水,撒上姜片,盖上玻璃盖煮开,淋上料酒去腥;5、压力锅上气后再转中小火煮5分钟,关火后待其自动泄压后开锅,大火煮几分钟;6、加入盐调味,撒葱花即可。

  小贴士

  使用高压锅更为节省时间,也更加软烂。

  二、萝卜排骨墨鱼汤的做法

墨鱼汤的做法

  食材准备

  排骨600克,白萝卜500克,墨鱼干50克,姜块,料酒,黑胡椒粉,葱,盐适量。

  方法步骤

  1、墨鱼洗净后泡发3小时以上,排骨焯水后切块,姜切片;

  2、墨鱼去掉骨头,眼睛等杂质,切成小块泡在水中;

  3、锅中放入少量的油烧热,下入一半的姜片爆香,倒入排骨中火煎至两面黄;

  4、然后倒入料酒,开水,姜片,墨鱼干和浸泡水,煮开后撇去浮沫;

  5、然后转到汤锅中,小火炖煮2小时,将去皮切块的白萝卜放入锅中,再炖1小时;

  6、最后关火,加入盐和黑胡椒调味,撒上葱花即可出锅。

  小贴士

  墨鱼一定要充分泡发,这样墨鱼的口感才会好。

  三、墨鱼汤的做法

墨鱼汤的做法

  墨鱼汤最为简单的做法,无非就是直接炖煮墨鱼,这里加入了少许五花肉,没有过多的食材,非常清爽。

  食材准备

  墨鱼700克,五花肉100克,食盐,葱,姜,料酒,胡椒粉适量。

  方法步骤

  1、五花肉洗净切片,墨鱼去内脏,切块打花刀;

  2、锅中放入适量水,加入姜片,葱丝,放入五花肉,料酒;

  3、大火煮开后小火煮15分钟,放入墨鱼,发货煮开,撇去浮沫后小火炖煮15分钟;

  4、加入适量盐煮2分钟后,加入胡椒粉,葱花即可。

  小贴士

  最后可以再加一些火麻油,去腥味。

  四、香菇排骨墨鱼汤的做法

  这款汤加入了香菇,木耳,非常适合想要美容护肤的女生,效果非常不错。

  食材准备

  香菇,墨鱼,木耳,红枣,排骨500克,姜片,盐适量。

  方法步骤

  1、墨鱼用清水加姜片浸泡5小时,撕掉黑皮,将肉切成丝;

  2、木耳和香菇泡发3小时左右,撕成小朵;

干墨鱼的做法大全

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