家常榆钱怎么做味美鲜香,榆钱的3种做法

发布:mei08, 时间:2016-08-24 08:16

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 家常榆钱怎么做味美鲜香,榆钱的3种做法 美厨邦

  一、榆钱鸡蛋的做法

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  植物油、盐、辣椒、香葱

  榆钱、鸡蛋

  1、将榆钱去掉杂质,用盐水泡大约10分钟,洗净,捞出,沥干水分。

  2、将香葱和红辣椒都洗净,然后切成末。3、打散两个鸡蛋,搅拌均匀,放入榆钱,再放入红辣椒搅拌均匀。

  4、接着再加几滴植物油和适量盐搅拌均匀。5、热锅凉油,等油热7成时,倒入鸡蛋榆钱液。

  6、用筷子快速的将其翻动搅拌散开,直到炒成花形状。7、最后放入香葱,翻炒均匀即可。

  二、榆钱鸡蛋饼的做法

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  食材准备

  面粉、榆钱、鸡蛋、植物油、盐、香葱、水。

  方法步骤

  1、将榆钱去掉尾部,放入盐水里浸泡大概10分钟,沥干水分。

  2、将香葱洗净,切末;把鸡蛋打散。

  3、在面粉里放入鸡蛋、水,搅拌均匀。

  4、接着加入榆钱、香葱末,再搅拌成面糊,再放入几滴植物油和盐搅拌均匀。

  5、平底锅加热,放入少许的植物油,油热7成时,舀一勺面糊,平底锅左右摇晃两圈。

  6、这样使面糊均匀的铺在锅里面,等面糊定型凝固后再晃动平底锅。

  7、最后翻面,煎到两面金黄色即可。

  三、香炸榆钱丸的做法

  食材准备

  榆钱、小麦面粉、鸡蛋、芝麻、干粉芡、油、盐、味素、料酒、葱、姜。

  方法步骤

  1、将榆钱摘洗干净,沥干水分。

  2、将小葱洗净,切成葱末;将生姜去皮,洗净后切成姜末。

  3、把榆钱剁碎,放在一个大碗里。

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榆钱的营养成分 

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