家常鸡蛋炒菠菜怎么做,鸡蛋炒菠菜的3种做法

发布:mei08, 时间:2016-08-24 16:57

关于家常鸡蛋菠菜怎么做,鸡蛋炒菠菜的3种做法的介绍

家常鸡蛋炒菠菜怎么做,鸡蛋炒菠菜的3种做法 美厨邦 

  一、菠菜虾皮炒鸡蛋的做法

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  鸡蛋、葱、盐、花生

  菠菜、虾皮

  1、将鸡蛋打入碗中打散,将虾皮清洗干净之后,让入鸡蛋液中搅拌均匀。

  2、菠菜清洗干净之后,切成段备用。3、将炒锅加热之后倒入花生油,将鸡蛋液倒入锅中。

  4、用锅铲炒勺滑散炒至8成熟盛出备用。5、另起锅下油,将葱花倒入其中炝锅。

  6、将菠菜倒入其中,翻炒几下,再将鸡蛋倒入其中。7、旺火炒匀加适量盐调味炒匀出锅即可。

  小贴士

  1、因为虾皮本身都有咸味,所以可以不放盐或者少放点盐。

  2、可以不放味精,因为鸡蛋的鲜味已经很香了。

  二、菠菜炒鸡蛋营养介绍

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  1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

  2、鸡蛋中的DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

  3、中医上面认为鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

  4、菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,对缺铁性贫血有改善作用。

  5、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。

  三、家常菠菜炒鸡蛋的做法

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  家常菠菜炒鸡蛋-食材准备

  菠菜、鸡蛋、蒜米、盐、味精、食用油

  家常菠菜炒鸡蛋-diy/ target=_blank class=infotextkey>制作步骤

  1、将菠菜清洗干净之后,切成3厘米长的小段。

  2、将鸡蛋打入碗中,加入适量的食盐搅拌均匀备用。

  3、将炒锅放置与火上加热炒锅,倒入适量的食用油,等到油8分热的时候,将鸡蛋倒入锅中,炒好之后盛出备用。

  4、利用锅里面的余油,不够的可以再加,将蒜米倒入爆香。

  5、将菠菜倒入锅中进行翻炒。

  6、等到菠菜变软之后加入适量的食盐炒均匀。

  7、把之前的炒好的鸡蛋倒入锅中,加一点味精翻匀即可出锅了。

  四、菠菜杆炒鸡蛋的做法

  菠菜杆炒鸡蛋-食材准备

  菠菜、鸡蛋、植物油、葱末、盐、五香粉

  菠菜杆炒鸡蛋-制作步骤

  1、将菠菜清洗干净之后,将叶子去掉保留杆,切成小段装入盘中备用。

菠菜豆腐

西红柿鸡蛋汤

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