家常怎么做虾仁炒西兰花营养,虾仁炒西兰花的2种做法

发布:mei08, 时间:2016-08-27 10:26

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 家常怎么做虾仁炒西兰花营养,虾仁炒西兰花的2种做法 美厨邦

  一、蚝香虾仁炒西兰花

西兰花炒虾仁

  红椒一个,蒜末适量,料酒半勺

  生粉一勺,盐半勺,鸡粉半勺,水3勺,油,蚝油适量

  西兰花250克,虾仁180克

  1、虾仁放入料酒,生粉,盐,鸡粉,少量水腌制15分钟;2、西兰花撕成小朵,用清水冲洗干净后捞出沥干,红椒切块备用;3、起锅烧水,加入1匙盐,烧开后放入西兰花焯水15秒,捞出过冷沥干;

  4、起锅烧油,放入虾仁滑炒至变色后盛出;5、再起锅烧油,放入蒜末红椒块炒香;6、后放入西兰花炒匀,接着加少许清水煮沸;7、然后加蚝油,盐调味,再倒入虾仁快速翻炒即可出锅。

  小贴士

  西兰花焯水后过冷能保持鲜脆。

  二、虾仁炒西兰花的营养功效

西兰花炒虾仁

  1、虾仁肉质松软,易于消化,虾中含有的镁能保护心血管系统,降低胆固醇,还有益气滋阳,通络止痛的作用;

  2、西兰花具有很好的抗癌效果,长期食用可以有效降低癌症的发病几率。

  三、清淡虾仁炒西兰花

  食材准备

  西兰花1颗,虾仁8个,大蒜一瓣,生抽5毫升,淀粉2克,盐少许。

  方法步骤

  1、将西兰花洗净后用淡盐水浸泡半小时;

  2、西兰花洗净后去掉粗茎,撕成小朵待用;

青椒鸡蛋

炒西兰花

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