虾仁凉面怎么做好吃,虾仁凉面的营养做法

发布:mei08, 时间:2016-08-31 11:21

虾仁凉面做法带步骤图

 虾仁凉面怎么做好吃,虾仁凉面的<a href=http://www.meichubang.com/10/yingyang/ target=_blank class=infotextkey>营养</a>做法 美厨邦

  零油烟快手凉面——虾仁凉面

  材料:

       面条200克、绿豆芽200克、 虾仁200克

  调料:

        盐适量、陈醋80克、生抽20克、耗油2滴、辣椒油2大勺、香油适量

  虾仁凉面的做法图解

  1、准备好所需要的材料。

  2、锅里加入足够的水和适量的盐,加盐主要是让食材在焯时候有一点咸味。

虾仁凉面的做法步骤1-2

  3、水开后先隔着漏勺把虾仁焯大约1分钟,然后盛起。

  4、绿豆芽倒入锅中焯大约1分钟,然后盛起。

虾仁凉面的做法步骤3-4

  5、面条下锅煮1-2分钟,盛起,面条不用煮的太软。

  6、盛起的面条加入纯净水过2-3次,让面条的温度0rrdwqw更快的降下来。

虾仁凉面的做法步骤5-6

  7、过好后的面条,加入适理的香油搅拌均匀,这样主要是为了防止面条站在一起。

  8、焯好的虾仁、绿豆芽和面条,可以先放冰箱里冷藏着,这样吃起来会更冰爽一些。

虾仁凉面的做法步骤7-8

  9、蒜切碎,加盐,捣成蒜蓉,蒜切碎捣的会快一点,加盐可以防止蒜在捣的时候四处飞溅,这个时候加的盐的量是可以撑起面条足够咸味的量。

  10、蒜蓉捣的可以尽量细一点,我家没有捣蒜蓉的专用工具,直接用的擀面杖也是一样的。

虾仁凉面的做法步骤9-10  

  11、捣好的蒜蓉依次加入陈醋、生抽、耗油、辣椒油、香油和大约100毫升的煮面条的水。

  12、调好的料搅拌均匀备用。

虾仁凉面的做法步骤11-12

  13、碗里加入面条、铺上一层绿豆芽,加入虾仁,浇上调料,搅拌均匀即可使用。

虾仁凉面的做法步骤13
虾仁凉面

  美厨邦小提示

  1、我用的虾是前几天买的冷冻着的,虾头感觉不太好就丢掉了,如果刚买的虾,虾头可以炒成虾油用来拌面。

  2、虾仁、绿豆芽可以根据自己的喜欢增加。

家常炒面

浆面条

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