鸡蛋炒洋葱怎么做好吃，各种家常鸡蛋炒洋葱的做法

美厨邦分享3种鸡蛋炒洋葱的diy/ target=_blank class=infotextkey>制作方法与技巧

　　一、鸡蛋炒洋葱怎么炒好吃呢：

　　材料：鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克

　　制作流程

　　1.洋葱洗干净去皮切丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

　　2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

　　3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒几下。

　　4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

　　二、洋葱黄瓜皮炒鸡蛋做法

　　做法：

　　材料：

      洋葱300克，鸡蛋2个，黄瓜皮30克，盐，胡椒粉

       黑芝麻，生抽，味精

       做法

       1.把洋葱整个放在冷水中浸5分钟(防切时刺激人眼睛掉泪)，黄瓜皮放在白醋水中浸5分钟(保持瓜皮碧绿和维生素不被丢失)。

　　2.浸好的洋葱和黄瓜皮分别切成细丝，鸡蛋打散，放入胡椒粉、黑芝麻和一汤匙凉开水(煎出的蛋松软娇嫩)。

　　3.锅中倒油七成热，入蛋液煎出泡来时把蛋划散成小块后先盛盘。

　　4.锅底留油倒入洋葱、黄瓜皮丝炒，2分钟后，放盐、生抽调味，再把蛋块倒下混炒，放味精即好。小诀窍切洋葱为什么会流泪? 洋葱在切开时，它的细胞受到破坏与蒜酶发生作用释放出刺激物蒜胺酸会使人流泪。有两种阻止流泪的方法：一是切之前将洋葱冷藏片刻;二是边蘸水边切，或在水中将其切碎。

　　 三、鸡蛋炒洋葱的方法：

　　材料：洋葱、鸡蛋、油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。 分类：