白芦笋怎么做鲜嫩清甜,各种家常白芦笋的做法

发布:mei08, 时间:2016-09-12 09:20

美厨邦分享3种白芦笋diy/ target=_blank class=infotextkey>制作方法与技巧

 白芦笋怎么做鲜嫩清甜,各种<a href=http://www.meichubang.com/caipu/jiachangcai/ target=_blank class=infotextkey>家常</a>白芦笋的做法 美厨邦

  一、中式家常菜 白芦笋炒鸡丁

  青椒、鸡脯肉

  葱、姜

  白芦笋

  1、油温炒香葱、姜,放入鸡丁炒至鸡丁稍变色。2、加入白芦笋翻炒,这个很快就会熟的,大火快速翻炒几下就行。3、放入青椒翻炒几下,加入盐、醋、鸡精拌匀即可出锅。

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  二、奶汁酱烧白芦笋

  材料:

  白笋,火腿2片,黄油1小块,面粉,鲜奶油半杯,白葡萄酒1杯,盐,黑椒粒,巴西里

  做法1.平底锅烧热下黄油,小火融开後炒香火腿碎末至微焦后捞起备用.

  2.原锅放约一匙的面粉抹炒均匀,待颜色转金黄时倒入半杯鲜奶油一杯白酒.< 要不停的搅拌以免粘锅或焦底>再加少许黑椒粒少许盐即成奶汁白酱.

  3.将白芦笋放入奶汁白酱中,小火焖煮至熟软入味后即可,装盘时撒火腿末和巴西里.小诀窍也可加入煮熟的意大利面拌匀,即成浓香芦笋意大利面.

  三、奶油白芦笋佐水波蛋

  材料白芦笋 6-8根,有盐奶油 1大匙,蛋 1颗,醋 1大匙,黑胡椒 适量做法1、白芦笋洗净后去皮,并将白芦笋尾端纤维粗老处切除,将其与削下的皮保留备用

  2、削下的白芦笋皮与老茎放入锅中,以水滚煮约10mins后捞起,转小火后再将削好的白芦笋煮约10-12mins

  3、准备铝箔纸或烘焙纸,放上烫过的白芦笋,将有盐奶油均匀涂抹于白芦笋上,将铝箔纸或烘焙纸折成纸盒状

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