水芹可以做什么汤

发布:meiku, 时间:2016-09-12 09:26

   美厨邦小编为你介绍水芹可以做什么

水芹可以做什么汤       美厨邦

  1.鸡蛋芹菜

  步骤:

  1、清洗水芹。

  2、切碎西芹,与鸡蛋搅拌一起。

  3、油热,葱花熟锅,加水。

  4、水开后,倒入搅拌好的西芹鸡蛋原料。

  5、开锅后,加少许盐,出锅即食。

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  2.芹菜萝卜排骨

  材料:白萝卜500克排骨300克盐适量

  步骤:

  1.萝卜洗净去皮切块

  2.排骨洗净

  3.煮一锅开水

  4.将排骨焯一下捞出备用

  5.芹菜洗净切粒

  6.将白萝卜入锅加水煮半小时

  7.时间到,加入排骨煮十分钟

  8.然后加入芹菜煮三分钟

  9.加入盐调味

  10.出锅,香菜做装饰,完成

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  3.三鲜水芹汤

  原料:嫩水芹100克,虾仁75克,鸡胸肉75克,鸡蛋白1个,淀粉30克,香菇10克,熟猪油500克(约耗75克),清汤750克,盐5克,料酒10克,胡椒粉少许,味精3克。

  步骤:

  1.将嫩水芹去根和叶,洗净后切成长3厘米的段;虾仁洗净控于;鸡胸肉片成片,放在碗里,加上鸡蛋白和淀粉拌匀,香菇泡透后去蒂切成块。

  2.净锅置火上,放熟猪油烧至四成热,放八虾仁和鸡肉片划开,再放入水芹段冲一下,捞出控净油。

  3.锅留少许底油,复置火上烧热,放入清汤、水芹、虾仁、鸡片和香菇烧沸,加上盐、料酒、胡椒粉和味精调好口味,再用中小火烧煮几分钟,即可出锅倒在汤碗里上桌。

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