黄心菜怎么做

发布:meiku, 时间:2016-09-12 11:37

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黄心菜怎么做     美厨邦

  1.腊肉炖黄心菜

  姜5g盐5g八角1个老抽5g黄心菜200g腊肉600g白萝卜1个

  1.准备食材

  2.把腊肉用凉水泡泡,多泡几小时,洗净切成块,姜切成片,黄心菜洗净

  3.把锅烧热,加入切好的腊肉

  4.快速翻炒扁出油

  5.把油倒出,加姜片、八角

  6.加老抽大火翻炒一会

  7.加入凉水,大火烧开

  8.倒入煲里,大火烧开,改小火炖30分钟左右

  9.白萝卜洗净切滚刀块

  10.加白萝卜

  11.加少许盐

  12.小火炖15分钟左右即可,用酒精炉或者电热锅煮着,加黄心菜煮着吃即可

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  2.黄心菜水煮鱼

  材料:黑鲢鱼900g豆芽100g胡萝卜100g黄心菜100g辅油适量盐适量鸡精适量花椒适量八角粉适量豆瓣酱适量料酒适量淀粉适量鸡蛋适量

  做法

  1.黑鲢鱼一条处理干净,从鱼尾处片区鱼肉,剔除鱼骨、鱼头

  2.把鱼肉片成片,放入www.meichubang.com碗中、加入盐、料酒、味极鲜、鸡精、少许胡椒粉拌匀,放置十分钟左右

  3.十分钟后加入鸡蛋(蛋清就可以了)、淀粉

  4.拌匀,放置一会

  5.锅中加油烧热后放入豆瓣酱炸干

  6.放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炸出香味

  7.材料出香味后立即加水、盐、鸡精、八角粉,开始熬材料水

  8.开六七分钟后加入豆芽

  9.加入胡萝卜片

  10.加入黄心菜

  11.用筷子一点点拨鱼片下锅并立刻打散

  12.开过即可了享用美味了

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  3.大排青菜烫粉丝

  黄心菜1颗醋适量盐适量大排汤适量粉丝适量

  做法

  1.取适量粉丝,用开水焯软备用

  2.大排汤,连汤带肉倒入炒锅里

  3.大火烧开后,加入黄心菜

  4.再次大火烧开

  5.将粉丝倒入汤锅内

  6.大火烧开,加适量盐调味即可

  7.淋上香醋,开吃

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