紫背天葵做什么菜

发布:meiku, 时间:2016-09-12 14:49

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紫背天葵做什么菜       美厨邦

  1.紫背天葵沙拉

  苦菊适量紫背天葵适量调料姜2片蒜5瓣料酒适量生抽适量柠檬汁适量甜辣酱适量植物油适量鱿鱼(干)1条牛油1个西红柿7个

  步骤:

  1.将所有的调料与蒜、姜放入食物加工机,搅均搅碎。

  2.用做法1的混合料将去皮去筋的鱿鱼腌制40分钟。

  3.将西红柿切半。

  4.将牛油果切半,挖出果肉并改刀成小块。

  5.将紫背天葵与苦菊洗净备用。

  6.锅内热油,三成热时,将鱿鱼放入,中火煎烤至表面金黄(这个过程需要两个筷子在两头压住鱿鱼,以防其打卷造成煎烤不匀)。

  7.取出放凉切细条。

  8.将腌鱿鱼的汁倒入锅中,烧至粘稠,加入鱿鱼,便其沾匀汁即起。

  9.将鱿鱼连汁倒入大碗中,加入紫背天葵与苦菊、西红柿、牛油果,拌匀即可上桌。

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  2.蒜末紫背天葵

  材料:紫天葵400g蒜3颗油适量盐适量鸡粉适量

  做法

  1.紫天葵洗净控干水

  2.蒜切末

  3.热锅冷油爆香蒜末

  4.放入紫背天葵大火爆炒

  5.加盐和鸡粉调味

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  3.蒜蓉炒紫背天葵

  材料:紫背天葵500g油适量盐适量蒜蓉适量

  做法

  1.蒜蓉

  2.洗好紫背天葵

  3.烧红锅下油爆蒜蓉

  4.把紫背天葵放进锅里炒二分钟

  5.盖盖大滚再番几番调好味

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