豌豆尖的做法

 　　美厨邦小编教你豌豆尖的做法

　　1.炒豌豆尖

　　蒜;红椒;盐;油;豌豆尖;

　　1豌豆尖洗浄，控干水份。

　　2蒜、红椒切好待用。

　　3锅内入油大火烧热，爆香蒜和红椒，倒入豌豆尖快炒1分钟，调入盐即可。

　　2.上汤豌豆尖

　　材料：豌豆尖300克松花蛋2个色拉油适量食盐适量鸡精少许蒜适量水淀粉少许红尖椒3个

　　步骤：

　　1.热锅上油，油热后下蒜末小火煸至略有些金黄

　　2.倒入切碎的皮蛋丁翻炒

　　3.加一小碗清水(如果有高汤更好)，加入鸡精煮至汤色变浓白，加入盐调味

　　4.倒入碗豆尖

　　5.撒上红椒丁略煮

　　6.调水淀粉勾芡后起锅即可

　　3.豌豆尖鸡肉粥

　　东北大米半碗鸡胸肉100g豌豆尖200g盐适量胡椒粉少许姜少许香葱少许香油少许水适量

　　做法

　　1.准备好原料，豌豆尖摘洗干净切碎，鸡胸肉洗净切碎，生姜洗净去皮切碎，香葱洗净切碎;

　　2.鸡肉末中放入姜末，胡椒粉，盐，拌匀后备用;

　　3.大米洗净，放入砂锅中，添够足量的水，大火烧开，转中小火;

　　4.煮至大米开花，米汤浓稠的时候，放入腌制好的鸡肉，搅匀;

　　5.鸡肉末变白后，放入切碎的豌豆尖搅匀;

　　6.调入少许盐搅匀;

　　7.关火后放入胡椒粉，香油调味，撒上香葱碎，搅匀;

　　8.盛入碗中即可享用了。

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