豌豆尖做什么菜

发布:meiku, 时间:2016-09-12 17:28

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豌豆尖做什么菜      美厨邦

  1.拌豌豆尖

  盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎、豌豆尖 250克

  1新鲜豌豆尖

  2清洗干净的豌豆尖

  3焯水捞出马上冷水过凉,这样菜菜能保持脆生生的口感。

  4盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起搅拌均匀。

  5调料汁倒在备好的菜上

  6拌匀即可

  7拌匀装盘挤上柠檬汁就可以了

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  2.上豌豆尖

  材料:豌豆尖250g瘦肉丝50g松花蛋1个油适量盐适量大蒜3颗姜适量胡椒粉适量大葱适量

  做法

  1.豌豆尖摘净洗净,备用

  2.皮蛋剥好切块备用

  3.猪肉、葱姜蒜切好,备用

  4.锅里倒油,把葱姜蒜和肉丝一起翻炒至肉面熟。

  5.加水,加入皮蛋

  6.加入豌豆尖,简单翻两下,使水没过青菜,炖到水开,加盐和胡椒就出锅

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  3.豌豆尖肉圆汤

  豌豆叶300g黑木耳10朵猪肉末80g芝麻油适量盐适量料酒适量

  做法

  1.豌豆叶摘取尖尖嫩的部分,洗净

  2.木耳用水泡发

  3.猪肉末放一点料酒和盐,放一点葱花,放一点生粉,拌均

  4.汤锅放水,煮开后,放入木耳,再次煮开。

  5.将猪肉末用勺子做成圆子,放入汤内。大火,不要搅动。做好后改中火炖3分钟。

  6.再改为大火,放入豌豆叶煮开后加盐和鸡精调味。

  7.汤碗内放入芝麻油,将煮好的汤倒入。豌豆尖肉圆汤完成!

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