豌豆尖做什么菜

 　　美厨邦小编为你分享豌豆尖做什么菜

　　1.拌豌豆尖

　　盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎、豌豆尖 250克

　　1新鲜豌豆尖

　　2清洗干净的豌豆尖

　　3焯水捞出马上冷水过凉，这样菜菜能保持脆生生的口感。

　　4盐、糖、白醋、生抽、芝麻油、蒜泥、辣椒碎一起搅拌均匀。

　　5调料汁倒在备好的菜上

　　6拌匀即可

　　7拌匀装盘挤上柠檬汁就可以了

　　2.上汤豌豆尖

　　材料：豌豆尖250g瘦肉丝50g松花蛋1个油适量盐适量大蒜3颗姜适量胡椒粉适量大葱适量

　　做法

　　1.豌豆尖摘净洗净，备用

　　2.皮蛋剥好切块备用

　　3.猪肉、葱姜蒜切好，备用

　　4.锅里倒油，把葱姜蒜和肉丝一起翻炒至肉面熟。

　　5.加水，加入皮蛋

　　6.加入豌豆尖，简单翻两下，使水没过青菜，炖到水开，加盐和胡椒就出锅

　　3.豌豆尖肉圆汤

　　豌豆叶300g黑木耳10朵猪肉末80g芝麻油适量盐适量料酒适量

　　做法

　　1.豌豆叶摘取尖尖嫩的部分，洗净

　　2.木耳用水泡发

　　3.猪肉末放一点料酒和盐，放一点葱花，放一点生粉，拌均

　　4.汤锅放水，煮开后，放入木耳，再次煮开。

　　5.将猪肉末用勺子做成圆子，放入汤内。大火，不要搅动。做好后改中火炖3分钟。

　　6.再改为大火，放入豌豆叶煮开后加盐和鸡精调味。

　　7.汤碗内放入芝麻油，将煮好的汤倒入。豌豆尖肉圆汤完成!

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