青萝卜怎么做?青萝卜做什么菜

发布:meiku, 时间:2016-09-20 08:26

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青萝卜怎么做?青萝卜做什么菜       美厨邦

  1.五香青萝卜

  五香粉5克白芝麻适量香油几滴青萝卜1个

  步骤:

  1.准备食材

  2.青萝卜削去外面一层脏皮,洗净,切成2厘米宽的条状,撒上适量的盐,腌制30分钟

  3.30分钟后,就会有些水分出来,倒掉,之后,平铺在篦子上,晾晒外皮有点褶皱

  4.之后,放入五香粉,让萝卜条每根都裹上五香粉后,揉搓一会,让味道更充分进入

  5.之后,再进行晾晒

  6.吃的时候,撒上点白芝麻和香油就好了。

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  2.青萝卜酥肉丸

  材料:青萝卜1个五花肉100克面粉100克葱末5克豆瓣酱10克鸡蛋1个面粉适量干辣椒5克花椒5克盐适量

  步骤:

  1.青萝卜刮丝,五花肉剁成末,葱切末,鸡蛋一个,面粉放入碗内。

  2.把步骤1中的材料加入盐和www.meichubang.com剁碎的豆瓣酱搅拌均匀。

  3.加入橄榄油,干辣椒,干花椒,八角,七成热,小火慢慢炸,炸至金黄色。

  4.炸好后,捞起,外酥里嫩,趁热吃。

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  3.牛肉青萝卜火烧

  主料:青萝卜550g牛肉馅370g猪肉130g中筋面粉400g牛奶240g油适量盐适量大葱适量姜适量鸡精3g胡椒粉3g黑胡椒粉3g蚝油适量酱油适量红酒适量白糖5g酵母3g葵花籽油15g

  步骤

  1.材料;牛肉馅、猪肉、青萝卜、大葱、姜

  2.青萝卜去皮檫细丝

  3.将萝卜丝放入开水锅中焯水去掉萝卜的异味

  4.面粉中放入牛奶融化的酵母,和成光滑的面团静置松弛

  5.葱、姜切细末,猪肉切细粒

  6.萝卜丝捞出攥干里面的水分

  7.所有调味料统统倒入肉馅里顺着一个方向搅拌如果太 可以加点水,最后放入青萝卜丝拌匀

  8.松弛过的面取出在案板上揉成长条在揪成面剂子,擀成中间厚、边缘略薄一点的皮

  9.肉馅放在面皮中间

  10.包成包子的形状

  11.反扣在案板上

  12.用手按扁

  13.放入平底锅中,开中小火烙至一面变色翻个在烙另一面

  14.两面都烙成金黄色,饼的外圆用手按一下马上起来就可以出锅了。两面约8分钟

  15.烙好的饼装盘沾上蒜酱就ok了

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