松蘑的做法，松蘑可以做什么菜

 　　美厨邦小编教你松蘑的做法，松蘑可以做什么菜

　　1.松蘑粉皮鸡

　　泰山干松蘑 1把绿豆粉皮 1小把三黄鸡 1只(约1.5公斤)

　　步骤：

　　1绿豆粉皮先用凉水浸泡30分钟，沥干后冲入沸水浸泡5分钟，捞出备用;

　　2松蘑用温水泡发后，加入少许面粉搓洗;

　　3冲洗干净。

　　4三黄鸡洗净，斩成核桃大块儿;

　　5入沸水中汆烫;

　　6捞出冲洗干净。

　　7起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜和干辣椒

　　8下入鸡块儿煸炒均匀;

　　9加入料酒，煸炒均匀;

　　10加入酱油，煸炒均匀

　　11加入八角和香叶，

　　12加入沸水，煸炒均匀并打去浮沫;

　　13加入松蘑和粉皮，与鸡块一起炖煮，烧开后转中小火炖至鸡肉熟烂;

　　14转大火收汁，加入少许盐和糖调味;

　　15最后点入少许鸡精，关火!

　　2.松蘑盖饭

　　材料：米饭300克猪肉100克松蘑(干)150克柿子椒50克红椒30克调料食盐少许鸡精少许葱少许姜少许生抽少许蚝油适量

　　步骤：

　　1.松蘑泡开，淘洗干净

　　2.青红椒切丁、葱、姜切末

　　3.锅中放油，下葱、姜末炒香，放入肉丁

　　4.肉丁颜色变白，下入松蘑

　　5.调入生抽、蚝油、盐翻炒，加入少许清水，烧至八成熟

　　6.放入青红椒，翻炒均匀，撒鸡精出锅即可

　　3.松蘑炒丝瓜

　　主料：丝瓜220g松蘑100g油适量盐适量蒜适量葱适量红椒适量鸡精适量

　　步骤

　　1.准备食材。

　　2.蘑菇洗净去蒂，用沸水焯一下。

　　3.挤净水份，用刀斜切成片。

　　4.丝瓜去皮切成滚刀块。

　　5.锅中油热后加蒜片葱花红椒炒香。

　　6.加入丝瓜略炒至透亮。

　　7.加入松蘑翻炒一会。

　　8.加入盐炒至自已喜欢的程度关火。

　　9.加入少许鸡精调味。

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