松蘑的做法,松蘑可以做什么菜

发布:meiku, 时间:2016-09-26 09:04

   美厨邦小编教你松蘑的做法,松蘑可以做什么菜

松蘑的做法,松蘑可以做什么菜       美厨邦

  1.松蘑粉皮鸡

  泰山干松蘑 1把绿豆粉皮 1小把三黄鸡 1只(约1.5公斤)

  步骤:

  1绿豆粉皮先用凉水浸泡30分钟,沥干后冲入沸水浸泡5分钟,捞出备用;

  2松蘑用温水泡发后,加入少许面粉搓洗;

  3冲洗干净。

  4三黄鸡洗净,斩成核桃大块儿;

  5入沸水中汆烫;

  6捞出冲洗干净。

  7起炒锅,热锅凉油爆香葱姜蒜和干辣椒

  8下入鸡块儿煸炒均匀;

  9加入料酒,煸炒均匀;

  10加入酱油,煸炒均匀

  11加入八角和香叶,

  12加入沸水,煸炒均匀并打去浮沫;

  13加入松蘑和粉皮,与鸡块一起炖煮,烧开后转中小火炖至鸡肉熟烂;

  14转大火收汁,加入少许盐和糖调味;

  15最后点入少许鸡精,关火!

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  2.松蘑盖饭

  材料:米饭300克猪肉100克松蘑(干)150克柿子椒50克红椒30克调料食盐少许鸡精少许葱少许姜少许生抽少许蚝油适量

  步骤:

  1.松蘑泡开,淘洗干净

  2.青红椒切丁、葱、姜切末

  3.锅中放油,下葱、姜末炒香,放入肉丁

  4.肉丁颜色变白,下入松蘑

  5.调入生抽、蚝油、盐翻炒,加入少许清水,烧至八成熟

  6.放入青红椒,翻炒均匀,撒鸡精出锅即可

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  3.松蘑炒丝瓜

  主料:丝瓜220g松蘑100g油适量盐适量蒜适量葱适量红椒适量鸡精适量

  步骤

  1.准备食材

  2.蘑菇洗净去蒂,用沸水焯一下。

  3.挤净水份,用刀斜切成片。

  4.丝瓜去皮切成滚刀块。

  5.锅中油热后加蒜片葱花红椒炒香。

  6.加入丝瓜略炒至透亮。

  7.加入松蘑翻炒一会。

  8.加入盐炒至自已喜欢的程度关火。

  9.加入少许鸡精调味。

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